NOTICIAS
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¿𝐐𝐔É 𝐄𝐒 𝐋𝐀 𝐒𝐀𝐋𝐌𝐎𝐑𝐑𝐄𝐓𝐀?
La salmorreta es un sofrito típico alicantino elaborado a partir de ñora, ajo y tomate. Se suele utilizar para potenciar arroces, fideuás y guisos de pescado. Aunque parece ser que...
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¡𝐓𝐑𝐄𝐒 𝐍𝐎𝐕𝐄𝐃𝐀𝐃𝐄𝐒 𝐏𝐀𝐄𝐋𝐋Í𝐒𝐒𝐈𝐌𝐎!
El mes de Noviembre viene cargado de nuevos productos que a continuación os presentamos. A nuestra gama de caldos concentrados hemos incorporado una nueva variedad, el caldo negro concentrado...
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𝐏𝐀𝐄𝐋𝐋𝐈𝐒𝐒𝐈𝐌𝐎 𝐃𝐈𝐒𝐏𝐎𝐍𝐈𝐁𝐋𝐄 𝐄𝐍 𝐂𝐎𝐑𝐑𝐄𝐎𝐒 𝐌𝐀𝐑𝐊𝐄𝐓
Seguimos trabajando con el propósito de enviar nuestros arroces a cualquier parte. Recientemente hemos firmado un acuerdo con Correos Market . Ya se pueden conseguir nuestros productos Paellissimo en esta plataforma...
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EL KIT QUE HA REVOLUCIONADO EL MUNDO DEL ARROZ.
¡𝐒𝐚𝐥𝐢𝐦𝐨𝐬 𝐞𝐧 𝐄𝐥 𝐏𝐚𝐢́𝐬! En un interesante reportaje sobre el emprendimiento en Murcia, donde se sitúan nuestras cocinas y a cuya huerta le debemos mucho!Pincha aquí para leer el artículo...
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𝐃Í𝐌𝐄 𝐐𝐔É 𝐂𝐎𝐂𝐈𝐍𝐀 𝐓𝐈𝐄𝐍𝐄𝐒 𝐘 𝐓𝐄 𝐃𝐈𝐑É 𝐐𝐔É 𝐏𝐀𝐄𝐋𝐋𝐄𝐑𝐀 𝐔𝐒𝐀𝐑
Hoy toca hablar de las 𝐩𝐚𝐞𝐥𝐥𝐞𝐫𝐚𝐬, el recipiente en el que cocinamos nuestros arroces. Nosotros decidimos llamarles así porque, además de que lo permite la RAE, también utiliza este concepto...
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RITUAL ARROCERO PARA PAELLISSIMO
UN RITUAL ARROCERO AL GUSTO DE TODOS De todos es sabido que hacer un arroz o preparar una paella lleva su ritual, su procedimiento, su momento de respeto a la...
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PACK PAELLÍSSIMO- EL MÁS COMPLETO PARA HACER ARROCES EXQUISITOS
El pasado día 29 de Julio La Vanguardia escribió un artículo sobre los kits para preparar arroces. En la guía de compra de la Vanguardia se han valorado varias propuestas...
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EL ARROZ NO SE MUEVE CUANDO COCINAMOS ARROZ SECO
Cuando cocinamos arroz seco, NO debemos moverlo, más allá, evidentemente de la fase inicial, en la que repartimos bien el arroz junto con el caldo por toda la paellera y...
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TIPOS DE LEÑA PARA COCINAR ARROCES Y PAELLAS
Ahora que a todos nos gusta ponerle nombres técnicos, anglicismos yacrónimos a todas las cosas decir que ya desde hace mucho, mucho tiempoque nuestros agricultores practicaban lo que ahora denominamos...
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¿EN QUÉ SE DIFERENCIAN LA PAELLA Y EL ARROZ?
Paella Valenciana y Arroces… Como tantos platos de nuestra gastronomía, su primera diferenciación está en sus ingredientes, pero también en su origen. Mientras que la Paella Valenciana es típica de...
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PAELLISSIMO ABRE SU TIENDA ON LINE PARA PORTUGAL
Nuestros Kits Paellíssimo con el preparado completo y nuestros caldos concentrados para hacer arroces, paella y fideuá ya están disponibles para enviar a Portugal. Paellíssimo ha activado en su tienda...
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VARIEDADES INDICADAS PARA CADA TIPO DE ARROZ
Como buenos alicantinos, jamás recomendaremos arroces vaporizados ni nadasimilar. El arroz redondo es nuestra referencia y dentro de esta clasificación podemosencontrar las diferentes variedades (senia, bahía, balilla por sollana, j....