LENTEJAS VEGETARIANAS CON CALDO CONCENTRADO DE VERDURAS PAELLÍSSIMO

LENTEJAS VEGETARIANAS CON CALDO CONCENTRADO DE VERDURAS PAELLÍSSIMO

 

RACIONES 5 raciones

SOPORTE Olla a presión /Olla Rápida 

PRODUCTO Caldo Concentrado de Verduras Paellíssimo

INGREDIENTES

  • 50g    Aceite Oliva Virgen
  • 150g  Cebolla cortada brunoise
  • 150g  Zanahoria cortada brunoise
  • 150g  Pimiento Rojo cortado brunoise
  • 100g  Tomate natural rallado
  • 400g  Caldo concentrado de Verduras Paellíssimo (1 Lata)
  • 500g  Agua
  • 500g  Lentejas (pardinas)

 PREPARACIÓN

  1. En una Olla Expres, añadir aceite y sofreír primero la cebolla y después incorporar la zanahoria, pimiento rojo y el tomate (añadir sal).
  2. Agregar 400g de Caldo Concentrado de Verduras Paellíssimo (1 lata), 1.500 L de agua y 500g de Lentejas, y tras una cucharada de sal, cerrar la olla expres. Llevar a ebullición y cuando empiece a pitar, bajar el fuego al 5 (fuego medio-bajo) durante 35 minutos.
  3. Una vez finalizado el tiempo, apagar el fuego y dejar reposar hasta que baje la temperatura

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