ARROZ MELOSO CON SEPIONETS Y ALMEJAS

RACIONES           4 RACIONES

SOPORTE             PAELLERA 36 CM

Arroz meloso, cocinado a fuego con nuestro Caldo Concentrado de Pescado y Marisco de Paellíssimo.

INGREDIENTES PARA 4 RACIONES

      80 g    Aceite de Oliva

    300 g    Sepionet limpio y sin la vaina

      50 g    Almejas

      20 g    Salmorreta Paellíssimo (*)

    320 g    Arroz Argila de Paellíssimo

    400 g   Caldo Concentrado de Pescado y Marisco (1 Lata)

    800 g   Agua

*Opcional

MODO DE PREPARACIÓN 

1. Agregar el aceite y sofreír los sepionets.
2. Incorporar el Caldo concentrado Paellíssimo, el Agua y llevar a ebullición.
3. Añadir el arroz variedad Argila de Paellíssimo.
4. Cocer durante 2 minutos a fuego fuerte y 14 minutos a fuego suave.
5. Cuando le queden 7-5 minutos colocar las almejas por encima.
6. Finalizado el tiempo, dejar reposar 3 minutos, y ¡A disfrutar!